Michelle Obama admite que los Obamas no siempre fueron frutos de salud

Michelle Obama admite que los Obamas no siempre fueron frutos de salud

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Jefe De Redacción | E-mail

Michelle Obama es oficialmente la primera persona en honrar la portada de Luz de cocina revista. En la edición de la "Cena familiar" de marzo de 2015, FLOTUS dio una entrevista exclusiva sobre sus temas favoritos: comida, familia y el programa Let´s Move. Detalló algunas razones por las que comer bien y cocinar en casa son parte integral de la transformación de la salud de nuestro país y cómo aprendió de sus propios errores para llegar a este punto.

Aquí, las cosas más interesantes que compartió sobre los hábitos de comida de los Obamas (no siempre fueron tan admirables) y lo que hace que los estadounidenses sean obesos, según la propia Mobama.

Sobre crecer con cenas familiares:

"Es esa tradición que Barack y yo realmente intentamos incorporar en nuestras vidas, a pesar de que estamos extremadamente ocupados en la Casa Blanca. Descubrimos que hemos podido cenar todas las noches, casi todas las noches, entre las 6:30 y las 7:00. Tenemos una mesa más grande y alguien más está cocinando, pero la conversación, el estado de ánimo y el tono siguen siendo los mismos. Es nuestro momento más importante del día ".

Al darse cuenta de que se estaba acercando a la comida mal:

"Venimos de la generación en la que mi madre quería que yo fuera a la universidad y la escuela de leyes, y siempre decía: 'Aprenderás a cocinar', pero eso no fue algo que presionó ... Cuando nacieron mis hijos, eso es Cuando comencé a enfocarme, ¿Cómo los alimento? Con ese tipo de habilidades limitadas, a veces usaba los alimentos procesados ​​un poco más. Confié en la comida para llevar, probablemente más de lo que debería haber ... Hubo una cita [con el pediatra] en la que miró los números y dijo: 'Algo está un poco apagado'. Y esa fue la primera vez que pensé que podría ser. haciendo algo mal Pensé que lo tenía todo junto ".

Sobre cómo hizo cambios saludables para su familia:

"Cociné probablemente una o dos comidas más, y fue algo simple, tal vez un pollo al horno, cuscús, brócoli al vapor. Lo mantuve simple pero me aseguré de que siempre hubiera un vegetal y un buen grano en el plato ... Pero lo más importante, eliminamos todos los alimentos procesados, todos los almuerzos empacados, todos los jugos enlatados. Comenzamos a usar jugo recién exprimido y agregamos más agua a la dieta [de las niñas] ".

Sobre los malos hábitos alimenticios de los estadounidenses:

"Es un poco de todo. La gente no cocina tanto. Hay más alimentos procesados. La gente está comiendo afuera ... Los niños tienen demasiadas opciones para la actividad sedentaria. Tenemos cientos de canales de televisión, mientras que cuando estaba creciendo tenías siete. El sábado, la programación de los niños se detuvo al mediodía, y una vez que terminó, no tenía nada más que hacer en un sábado, pero salga y juegue. Ese no es el caso ahora; los niños pueden ver dibujos animados las 24 horas del día, los siete días de la semana ... Se ha retirado el recreo del día escolar. "La educación física se está convirtiendo cada vez menos en una especie de realidad en muchas escuelas que están lidiando con problemas de financiamiento".

Sobre cómo solucionar la epidemia de obesidad:

“Tenemos que educar a las familias un poco más sobre cómo pensar acerca de comer, cocinar, comprar y hacer presupuestos. Pero las comunidades tienen que encontrar formas de incorporar la actividad en la vida de las personas ... Se necesitará mucha creatividad e ingenio para superar el tipo de cambios sociales que nos han llevado a este lugar ".

Sobre por qué los niños son jugadores importantes para cambiar el juego de la salud:

"Comenzar con niños ha sido un primer paso importante porque, como siempre he dicho, los padres harán por sus hijos lo que no harán por ellos mismos. Y los niños son líderes de esa manera ... Estoy seguro de que los cambios en el almuerzo escolar eventualmente serán aceptados por los niños. Porque realmente estamos pensando en los niños que hoy son estudiantes de kindergarten. Si todo lo que saben son granos integrales y verduras, cuando se gradúen de la escuela secundaria, esta será su norma; no sabrán nada diferente ".

Los adolescentes comparten los almuerzos de Gross Mystery a través de #ThanksMichelleObama Hashtag

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