Una receta de cheesecake saludable y de baja calidad para hacer este fin de semana

Una receta de cheesecake saludable y de baja calidad para hacer este fin de semana

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Jefe De Redacción | E-mail

Llámenos a la vieja escuela, pero incluso durante la locura de la magdalena, todavía tenemos un lugar especial en nuestros corazones para el pastel de queso. Puedes ser tu propia Sara Lee este fin de semana con una receta de pastel de queso saludable que solo tiene 248 calorías. La chef de nutrición Valerie Cogswell tuvo la amabilidad de compartir su pastel de crema de queso Power Crunch con frambuesas, crema batida y crema crujiente de Graham con los dulces en YouBeauty.

Mientras que el pastel de queso tradicional está lleno de azúcar y grasa, este pastel de queso está lleno de sabor y proteínas. El ricotta bajo en grasa, el dulce queso mascarpone, el néctar de agave y el potenciador del metabolismo Power Crunch Vanilla Crème Proto Whey Protein Powder se baten hasta que queden suaves para formar una deliciosa crema. Adornado con frambuesas frescas, una nube de crema batida real y galletas trituradas, este delicioso postre es un sustituto deliciosamente más ligero para el pastel de queso convencional.

Pastel de queso Power Crunch con frambuesas, crema batida y crujiente de galletas Graham

Rinde 5 porciones Tamaño de la porción: 1/2 taza de natillas Calorías por porción: 248 Proteína por porción: 16 gramos Carbohidratos por porción: 23 gramos. Grasa por porción: 13.5 gramos

Ingredientes de natillas:

  • 1 (15 onzas) de cartón de queso ricotta bajo en grasa
  • 1/3 taza de colmena de queso mascarpone (un queso crema italiano que se encuentra en el pasillo de productos lácteos en su mercado local)
  • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • Polvo de proteína de suero de leche Power Crunch Vanilla Crème Proto
  • 1¼ cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 2½ cucharadas de néctar de agave
  • 1 pizca de sal marina

Para servir:

  • ¼ taza de galletas graham trituradas (rotos en trozos pequeños)
  • Frambuesas frescas o frambuesas congeladas o bayas mixtas (descongeladas)
  • Crema batida muy ligera en lata.

Direcciones:

  1. En un tazón grande, mezcle el queso ricotta, el queso mascarpone y la leche de almendra hasta que quede suave.
  2. Agregue Power Crunch Vanilla Crème Proto Whey Protein Powder, vainilla pura, néctar de agave y sal marina y continúe batiendo hasta que esté muy suave.
  3. Deje enfriar durante 3 a 4 horas, o preferiblemente durante la noche.
  4. Servir natillas en copas individuales. Cubra con frambuesas o bayas mixtas, una cucharada grande de crema batida ligera y una pizca de galleta de Graham. ¡Disfrutar!

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