Receta de brownies de menta sin gluten

Receta de brownies de menta sin gluten

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Jefe De Redacción | E-mail

A veces una chica solo necesita un brownie. Pero si pudiera tener uno que sea tan fácil de preparar como las mezclas en caja pero sin todos los ingredientes extra procesados, estaría listo. Y también podrían estar sin gluten y sin lácteos y aún así se derriten en mi boca, ¡eso sería aún mejor! Mis sueños se han hecho realidad con esta receta: la harina de arroz orgánico y el aceite de coco reemplazan maravillosamente los ingredientes altamente procesados ​​con facilidad. ¡Estos brownies hacen que vivir una vida sana y equilibrada sea tan dulce y fácil! Las personas nunca adivinan que no contienen gluten o productos lácteos.

 

Brownies de menta

Hace uno de 8 pulgadascacerola cuadrada

Ingredientes:

  • Aceite de semilla de uva o aceite de coco
  • spray, para engrasar
  • 1⁄2 taza de harina de arroz blanco
  • 1⁄2 taza de harina de arroz integral
  • 2 cucharaditas de almidon de tapioca
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1⁄4 cucharadita de sal marina
  • 1⁄2 taza de aceite de coco, a temperatura ambiente
  • 11⁄2 tazas de azúcar de caña orgánica, mezclada
  • 3⁄4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1⁄2 cucharadita de extracto de menta
  • 4 huevos grandes
  • 1 taza de nueces picadas

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 325 F. Engrase un plato de hornear cuadrado de 8 pulgadas con aceite y cubra la parte inferior con un trozo de papel pergamino. Dejar de lado.
  2. En un tazón mediano, mezcle las harinas de arroz blanco y marrón, el almidón de tapioca, el polvo de hornear y la sal.
  3. En el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir o usando una batidora de mano, batir el aceite de coco y el azúcar a velocidad media hasta que estén bien combinados, aproximadamente dos minutos. Agregue el polvo de cacao, la vainilla y el extracto de menta y batir hasta que se incorpore. Agregue los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agregue la mezcla de harina 1⁄2 taza a la vez, batiendo hasta que estén combinados. Agregue las nueces y esparza la masa en la sartén preparada.
  4. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga casi limpio, aproximadamente 40 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de cortar y servir.

Veronica Bosgraaf'sComida pura ya está disponible en purefoodcookbook.com.

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