Tres tazas al día pueden mantener lejos la calcificación del corazón

Tres tazas de café al día pueden ser el número mágico para reducir los depósitos de calcio en el corazón. Beber más de tres tazas no parece aumentar el efecto e incluso puede afectar la salud de su corazón, según investigadores de la Universidad de Sao Paulo que estudiaron a más de 4,400 bebedores de café. Casi todos los que participaron en el estudio consumieron café con cafeína. Los bebedores de café que tenían cantidades más grandes de café tenían lecturas de calcio en la arteria coronaria (CAC) más bajas. Los investigadores encontraron que los que tomaban más de tres tazas al día tenían los puntajes más bajos de CAC.

Los científicos no estaban seguros de si la cafeína o las propiedades antioxidantes en el café reducían los depósitos de calcio en la aorta del corazón. "El café es una mezcla compleja de minerales y varios componentes", dijo Andreia Miranda, autora del estudio.

Otros científicos dicen que el café descafeinado tiene el mismo impacto que el café regular en la prestación de beneficios para la salud. Esa creencia lleva a los investigadores a concluir que los compuestos de plantas antioxidantes, no la cafeína, pueden ayudar a disminuir la presión arterial en niveles saludables. Los antioxidantes del café también pueden contener un aminoácido que se encuentra en las carnes rojas (homocisteína) en niveles saludables, dicen.

Estudios anteriores indican que el café reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares en un 15 por ciento y reduce la posibilidad de una muerte cardiovascular en un 19 por ciento. La bebida también reduce el riesgo de desarrollar cáncer de hígado en un 34 por ciento y cáncer de intestino en un 17 por ciento.

Estos resultados provienen de un equipo de investigación que revisó los resultados combinados de 201 estudios publicados sobre el consumo de café. El equipo, que incluyó a expertos de la Universidad de Edimburgo, observó la gran cantidad de compuestos que podrían tener un impacto en la salud. Dijeron: "El café tostado es una mezcla compleja de más de 1,000 compuestos bioactivos, algunos con efectos terapéuticos antioxidantes, antiinflamatorios, antifibróticos o anticancerígenos".

Notaron, sin embargo, que el café parece aumentar el riesgo de leucemia, linfoma y cáncer de pulmón.

Los científicos de Sao Paulo no indicaron que tomar más de tres tazas de café al día reduciría aún más la calcificación coronaria. "No hemos probado el límite de tazas de café para las cuales había una protección", dijo Miranda. "Otros estudios ya han demostrado que el consumo excesivo de esta bebida puede no traer beneficios para la salud".

El nuevo estudio de la Universidad de Sao Paulo se publicó en el Diario de la Asociación Americana del Corazón.