El alimento de bocadillo perfecto para el envejecimiento de la piel no es lo que piensas

2023 Autor: Dorothy Atkins | [email protected]. Última modificación: 2023-05-26 18:26

Cuando pensamos en "los mejores alimentos para el envejecimiento de la piel" (un pensamiento común, debemos admitirlo), la lista suele consistir en arándanos, salmón, nueces, el omega-3 y alimentos ricos en antioxidantes en los que intentamos infiltrarnos. Nuestras dietas en medio de enormes tragos de té verde. Lo que no está en nuestra lista de sospechosos habituales es palomitas de maíz. Pero debería serlo. Resulta que las palomitas de maíz son un bocadillo con niveles de antioxidantes incluso más altos que las frutas y verduras. En un informe que se presentó en la reunión anual de la American Chemical Society, las palomitas de maíz fueron declaradas "la merienda perfecta", ya que los científicos informaron que contiene más de las sustancias antioxidantes saludables llamadas polifenoles que las frutas y verduras. Se sabe que los polifenoles ponen fin a la inflamación de la piel y reducen la descomposición celular. El líder del estudio, Joe Vinson, Ph.D., explicó que los polifenoles están más concentrados en las palomitas de maíz, que promedian solo un 4 por ciento de agua, mientras que los polifenoles se diluyen en el 90 por ciento de agua que conforma muchas frutas y verduras. Sin embargo, no te vuelvas loco en el cine, Vinson advirtió que la forma en que las personas se preparan y sirven palomitas de maíz puede matar rápidamente su imagen saludable. Pop-popped es la mejor manera de ir. Y no hace falta decir que solo porque las palomitas de maíz son un bocadillo "saludable", no debe reemplazar su consumo de verduras y frutas. Relacionado: La verdad sobre los datos nutricionales Alimentos que estimulan el colágeno