¿Qué sucede cuando cortas los carbohidratos?

¿Qué sucede cuando cortas los carbohidratos?
¿Qué sucede cuando cortas los carbohidratos?

Dorothy Atkins | Editor | E-mail

Anonim

En el mundo de las dietas, la palabra "carbohidratos" se ha vuelto casi criminal, por lo que es natural que piense que eliminar completamente los carbohidratos de su dieta es la forma más fácil de perder kilos no deseados. Pero, en realidad podría hacer más daño que bien. “El cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa, una fuente de energía que el hígado utiliza para ayudar a alimentar los músculos y aumentar la concentración. "Si no estás comiendo suficientes carbohidratos, reducirlos puede resultar en falta de energía, dolores de cabeza y mal humor", dice Traci D. Mitchell, entrenadora de salud y acondicionamiento físico y autora de El plan de quemadura de vientre.

Probablemente estaras cansado "Obtener muy pocos carbohidratos, alrededor de 20 gramos al día o menos, puede provocar una cetosis, en la que básicamente obtiene su energía de los cuerpos de cetona en la sangre, no en la fuente de glucosa habitual", explica Mitchell. "Las cetonas se crean para descomponer la grasa y generar energía cuando no hay suficiente glucosa en nuestro hígado para que el cuerpo funcione de manera óptima". Si bien esto suena genial para alguien que quiere perder peso, los efectos secundarios de esta afección son el mal aliento. Dolores de cabeza y fatiga, no son agradables.

Tu metabolismo se hará más lento + comenzarás a almacenar grasa … Eliminar todos los carbohidratos puede tener un impacto negativo en el metabolismo. “Recibimos energía de nuestro metabolismo, que es alimentado por proteínas, carbohidratos y grasas que comemos. La mayor parte de nuestra energía metabólica es proporcionada por los carbohidratos en un proceso llamado glucólisis (la descomposición de la glucosa), dice la nutricionista holística Nilli Grutman. "Al no comer carbohidratos, la glucólisis disminuye y deja de quemar energía, lo que hace que el cuerpo convierta más energía en grasa después de consumirlos".

Y graves efectos secundarios podrían suceder … ¿Alguna vez has hecho un ayuno? Suena científico, pero es probable que las cetonas en su sangre aumenten y usted haya entrado en un estado de cetosis, que está a un paso de algo que da bastante miedo. "Si los carbohidratos son limitados por mucho tiempo, los niveles de ácido en la sangre pueden aumentar, creando cetoacidosis, una condición muy seria que puede causar la muerte", dice Mitchell.

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