El "Taco Cleanse" es una cosa real, ¿pero funciona?

En lo que es innegablemente una de las primeras y más locas dietas para hacer su debut en 2016, el Taco Cleanse está catalogado como la "próxima gran cosa" en el mundo de las modas de alimentos saludables.

Basado en un libro, que lleva el muy prometedor título. The Taco Cleanse: la dieta a base de tortilla que ha demostrado cambiar tu vida-Y desarrollado por cuatro “científicos de tacos” (el grupo comió solo tacos para el desayuno, el almuerzo y la cena durante un mes completo), el libro de cocina completamente vegano narra su viaje de un “estilo de vida basado en tacos” y ofrece a los lectores pruebas Planes de comidas y recetas para seguir sus pasos.

Entonces, ¿es una broma o algo que realmente puede ayudar a mantener sus resoluciones de Año Nuevo? "No es una broma pero es solo otro truco diseñado para vender libros a las personas que quieren perder peso, mientras que no renuncian a sus alimentos favoritos como los tacos", dice la famosa nutricionista Cynthia Pasquella. "Desafortunadamente, además del hecho de que los ingredientes pueden ser difíciles de encontrar (jackfruit o achiote en polvo, ¿alguien?), Usted está comiendo una variedad limitada de alimentos, lo que significa que es posible que no reciba todos los nutrientes que necesita. Además, el libro promueve alimentos procesados como palitos de pescado veganos, crema agria de soja y un sustituto de la carne para salchichas ".

Pasquella también agrega que las dietas veganas generalmente no funcionan bien para todas las personas y que algunas de las recetas pueden no funcionar para todos. “¡Las recetas en el libro contienen gluten, maíz, maní y soja, que son cuatro de las seis principales sensibilidades de los alimentos! Y en serio, ¿cuánto peso crees que perderás mientras comes plátanos fritos y champiñones rebozados con cerveza, ambos de los cuales aparecen en el libro?

Por supuesto, como la mayoría de las modas, eso probablemente no disuadirá a las personas de comprar el libro y probar la dieta, que puede no estar completamente exenta de algunos beneficios. "Dejando de lado las bromas, lo más probable es que la dieta sea muy alta en fibra, proteínas de origen vegetal y vegetales", dice la famosa nutricionista Paula Simpson.

En cualquier caso, incluso Hollywood está subiendo a bordo. Jennifer Aniston incluso admitió que compró el libro, contando Yahoo! Comida que está "fascinada" aunque tenía algunas preguntas. "¿No es la tortilla de maíz, como, no es tan bueno para usted? ¿Y el queso?

"La conclusión: es una premisa divertida, aunque irresponsable", dice Pasquella. "Es una limpieza real, pero no debe tomarse en serio si realmente quiere estar saludable y adelgazar para el Año Nuevo".