El ex chef real revela los secretos de la dieta de la princesa Diana

Durante 11 años, Darren McGrady se desempeñó como chef real de la monarquía británica, incluidos cuatro años como cocinero de la princesa Diana.

En una entrevista con DailyMail, McGrady dice que Diana comía con mucha salud, y que, incluso en la década de los 90, evitaba todos los carbohidratos y las grasas.

O'Grady le dice al DailyMail que Diana le pidió al chef que preparara versiones sin grasa de alimentos como el pollo y las papas. “Para las papas (de Diana), las herví y las puse en claras de huevo y paprika. Ella cortó la grasa, así que siempre fue pollo escalfado, sin piel, sin papas grasosas ", dice el cocinero.

Revela a la publicación que la ex princesa de Gales también evitó principalmente la carne roja, excepto en ocasiones especiales. O'Grady recuerda haber cocinado cordero asado a petición de la princesa cuando Clint Eastwood vino a cenar.

Siempre consciente del nivel de comodidad de sus invitados, Diana nunca quiso que los visitantes se sintieran incómodos con su propia dieta restrictiva, por lo general le piden a McGrady que haga dos versiones del mismo plato: la versión adecuada para el huésped y una versión sin grasa para ella.

El chef agrega que a Diana le encantaron los pimientos rellenos y la berenjena.

Pero la princesa no era del todo seria y no era divertida. De hecho, Diana suena un poco como todos nosotros. McGrady dijo que Diana vendría a casa y "comería en la cocina en la encimera" y prepararía su propio café. También le encantaba el pudín de pan y mantequilla de McGrady y se metía a hurtadillas en la cocina para recoger todas las pasas para picar.

Diana también fue una cocinera horrible, dijo McGrady, nada durante los fines de semana cuando no estaba cocinando para ella, tendría que dejar los platos en la nevera con instrucciones sobre cuánto tiempo exactamente para cocinar cada artículo en el refrigerador.

A pesar de ver todo lo que comía, Diana estaba dispuesta a dejar que sus hijos comieran como niños. El príncipe Harry tenía 9 años y el príncipe William tenía 11 cuando McGrady comenzó a cocinar para ellos.

"A los niños les encantaría comer cosas como el pastel de pastor y el flan de plátano", dijo.

"Cuando cocinaba para los Príncipes, les encantaban las pieles de pizza y papas rellenas de mozzarella"