Whole Foods acaba de recibir una carta de advertencia muy temible de la FDA

Hazmat o saludable? La FDA emitió una carta de advertencia muy aterradora para Whole Foods el martes que podría hacer que los consumidores se revuelvan.

De acuerdo con la carta (puede leerlo completo aquí), una instalación de preparación de alimentos de New England dirigida por la cadena tuvo algunas violaciones muy serias que la FDA detectó cuando visitaron durante cinco días durante el mes de febrero.

Entre ellos: una condensación que gotea del techo sobre varios alimentos preparados, un empleado que roció inadvertidamente "desinfectante a base de amonio" en la ensalada de mesculina lista para comer y algo de manipulación del "producto expuesto" sin lavarse las manos o cambiarse los guantes entre las tareas.”

También hubo evidencia de listeria, una bacteria potencialmente mortal, en el equipo.

Whole Foods ha dicho desde entonces que ha corregido estos problemas y se sorprendió con esta reciente carta. "Hemos estado en estrecho contacto con la FDA, abrimos nuestras puertas a los inspectores regularmente desde febrero y trabajamos con ellos para abordar todos los problemas que nos llamaron la atención", dijo Ken Meyer, vicepresidente ejecutivo de operaciones de la compañía, en un comunicado enviado por correo electrónico. el martes.