Lea usted mismo delgado

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Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Jefe De Redacción | E-mail

¿Qué es lo primero que haces cuando estás en la tienda, considerando una nueva compra de alimentos? Si escanea la etiqueta nutricional en la parte posterior, lo más probable es que tenga un peso más saludable que sus amigos que solo tiran indiscriminadamente alimentos en el carrito. Hay una gran cantidad de datos que lo respaldan. En un estudio que analiza una encuesta nacional de salud a gran escala (NHIS, por sus siglas en inglés) realizada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la Universidad de Santiago de Compostela descubrió que las mujeres que leen las etiquetas de los alimentos pesan menos que las que no.MÁS: Calorías en los menús de los restaurantes, discreto. Si esto no te sorprende, escucha esto: estos cautelosos consumidores pesaron casi nueve libras Menos, y por lo tanto tenía un índice de masa corporal (IMC) sustancialmente más bajo. ¿Impresionado todavía? Más mujeres leen las etiquetas (75%) que los hombres (58%), y el efecto del peso es más fuerte para las mujeres (más adelante, mujeres). Aproximadamente la mitad de los habitantes de la ciudad miran las etiquetas con regularidad; los entornos urbanos son los más conscientes de los alimentos. ¿Hay otras personas que tienen más probabilidades de prestar atención a la información nutricional? Aquellos con educación secundaria y educación superior (por lo que hizo prestar atención en la clase de salud!). Por otro lado, los fumadores no son leyendo sobre contenido nutricional tanto como sus amigos libres de humo. Un hábito poco saludable a menudo engendra otro. Pero no importa dónde caigas en estos datos demográficos, es fácil comenzar a hacer el simple esfuerzo de ver de qué está hecho realmente tu comida.EXAMEN: ¿Qué había en tu dieta hoy? Los alimentos sin etiquetas (¡frutas y verduras!) Son el estándar de oro, pero cuando te enfrentas a una etiqueta de alimentos, cuantos menos ingredientes, mejor. ¿La excepción? Manténgase alejado de las comidas con cualquiera de estos criminales de alimentos enumerados al principio de los ingredientes.

  • Azúcares simples- Cualquier cosa que termine en "ol" o "ose" son alcoholes que se convierten en azúcar rápidamente. El exceso de azúcar debilita las proteínas en su cuerpo, envejeciendo directamente sus articulaciones, arterias y sistema inmunológico. Evite más de 4 gramos de azúcar por porción.
  • Harina enriquecida, blanqueada o refinada. (despojado de sus nutrientes) - Estos carbohidratos se convierten en azúcar en la sangre, rápidamente.
  • Busque "grano entero" en su lugar. ¡Lleva más tiempo convertirse en azúcar, mantenerse en tus intestinos y mantenerte lleno! Si no aparece primero, no es 100% grano integral.
  • Jarabe de maíz con alta fructuosa- Este azúcar sintético no apaga las señales de hambre, está relacionado con el aumento de peso y las enfermedades relacionadas con el peso.
  • Grasa saturada- Puede elevar los niveles de colesterol malo en la sangre. Evite tener más de 4 g de grasa saturada en una hora.
  • Grasas trans- Manténgase alejado de esta grasa artificial. Puede arruinar su metabolismo de tal manera que acelera el endurecimiento de la placa en sus arterias, ¡un gran signo en su corazón! No deje que el término "aceites vegetales parcialmente hidrogenados" lo engañe

Esto está lejos de ser un tutorial completo en la etiqueta nutricional, pero aquí hay un último consejo a tener en cuenta: si la etiqueta está gritando que está "libre de grasa" o "cero grasas trans", entonces puede estar cargada de azúcar.MÁS: ¿Los alimentos bajos en grasa te hacen engordar?

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