¿Cuánto es una porción?

¿Cuánto es una porción?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Jefe De Redacción | E-mail

Cuando el gobierno reemplazó la antigua pirámide de alimentos con un plato dividido en cuatro partes, se suponía que haría que las recomendaciones nutricionales fueran más fáciles de entender. Pero la investigación del USDA encuentra que dos años después, la mayoría de las personas todavía no están digiriendo las pautas. El cambio lleva tiempo, pero nos gustaría acelerar el proceso haciendo más fácil aún más fácil. Aquí está la cantidad que necesita de cada grupo de alimentos y los equivalentes en onzas o tazas de una porción de algunos alimentos comunes. Eso significa que mientras que las cantidades no pueden realmente ser exactamente una onza o una taza, cuentan como una onza o una taza al sumar su ingesta diaria.MÁS: Seguimiento de sus alimentos diarios en YouBeautyProteínaEn promedio, según el USDA, las personas consumen un 30 por ciento más de carne de lo recomendado. El gobierno dice que las mujeres deben apuntar a aproximadamente 5 onzas de carne magra, pescado o proteínas vegetarianas por día. Ahora, creemos que debería tener, a lo sumo, 4 onzas de carne roja, incluida la carne de cerdo, en una semana (es posible que aprendamos a hacer que la carne roja sea menos problemática en el futuro, pero por el momento le recomendamos que se limite), agregue eso a sus pensamientos.Equivalentes de Servicio

  • 1 filete de filete pequeño = 4 onzas de proteína
  • 1 hamburguesa pequeña (nota, ¡una porción es pequeña!) = 3 onzas
  • 1 mitad de una pechuga de pollo = 3 onzas
  • 4 rebanadas de pavo sándwich = 4 onzas
  • 1 lata de atún = 4 onzas
  • 1 filete de salmón = 4 a 6 onzas
  • 1 trucha pequeña = 3 onzas
  • 1 huevo = 1 onza
  • ¼ taza de frijoles, lentejas o garbanzos cocidos = 1 onza
  • 1 taza de sopa de arvejas, lentejas o frijoles partidos = 2 onzas
  • 1 hamburguesa de soya o frijoles = 2 onzas
  • 2 cucharadas de hummus = 1 onza
  • 3 bolas de falafel = 3 onzas
  • 12 almendras = ½ onza
  • 24 pistachos = ½ onza
  • 1 cucharada de mantequilla de maní o mantequilla de almendra = 1 onza

FrutaSegún las pautas del USDA, las mujeres deben consumir aproximadamente 2 tazas de fruta al día, y creemos que 4 tazas son óptimas. En todo el país, las personas están comiendo solo el 38 por ciento de ese mínimo de 2 tazas.Equivalentes de Servicio

  • 1 manzana pequeña = 1 taza de fruta
  • 1 envase de bocadillo de compota de manzana = ½ taza
  • 1 plátano grande = 1 taza
  • 32 uvas sin semillas = 1 taza
  • 1 toronja mediana = 1 taza
  • 1 naranja grande = 1 taza
  • 8 fresas grandes = 1 taza
  • 1 caja pequeña de pasas = ½ taza
  • 1 pera mediana = 1 taza

MÁS: Frutas para una mejor pielVegetalesLa gente de My Plate dice que desea contar 2.5 saludables tazas de verduras al día; creemos que 5 está más cerca de lo óptimo. ¿Crees que nosotros, como país, estamos tragando incluso ese mínimo de 2.5 tazas? No, no lo estamos. Pruebe 1,6 tazas, en promedio. Lo estamos haciendo un poco mejor con las verduras que con las frutas, pero aún necesita trabajo.Equivalentes de Servicio

  • 1 taza de florecillas de brócoli = 1 taza de verduras
  • 1 taza de espinacas cocidas, col rizada o hojas de berza = 1 taza
  • 2 tazas de lechuga cruda = 1 taza (necesitas el doble de materia cruda para igualar una taza de verduras cocidas)
  • 2 zanahorias medianas = 1 taza
  • 1 pimiento grande = 1 taza
  • 1 tomate grande = 1 taza
  • 1 pequeña mazorca de maíz = ½ taza
  • 1 papa mediana horneada = 1 taza
  • 2 tallos grandes de apio = 1 taza
  • 1 taza de judías verdes cocidas = 1 taza
  • 1 batata grande = 1 taza

MÁS: Hacer el sándwich vegetariano perfectoGranosNo es de extrañar, pero el USDA dice que estamos exagerando con los granos. (¡Oh, esas canastas de pan que nunca terminan!) Se adhieren a 6 onzas de 100 por ciento de granos integrales (y solo a 100 por ciento de granos integrales) por día.Equivalentes de Servicio

  • 1 bagel = 4 onzas de granos
  • 1 rebanada de pan = 1 onza
  • 1 taza de cereal = 1 onza
  • 1 pieza mediana de pan de maíz = 2 onzas
  • 7 saltines = 1 onza
  • 1 panecillo inglés = 2 onzas
  • 1 panecillo = 3 onzas
  • 1 paquete de harina de avena instantánea = 1 onza
  • 3 panqueques = 3 onzas
  • 1 bolsa de palomitas de maíz para microondas = 4 onzas
  • 1 taza de arroz cocido = 2 onzas
  • 1 taza de pasta = 2 onzas
  • 1 tortilla grande = 4 onzas

LecheríaNos estamos quedando cortos con las 3 tazas de productos lácteos que el gobierno recomienda cada día. El beneficio general de los lácteos se ha cuestionado en los últimos años, y muchas personas están eliminando los lácteos en estos días por razones digestivas. Si come productos lácteos, consuma productos sin grasa, es decir, descremados solamente. Y pruebe la leche de almendra o nuez o soja sin grasa, sin azúcar.Equivalentes de Servicio

  • 1 taza o media pinta de leche = 1 taza de lácteos
  • 1 taza de leche de soya fortificada con calcio = 1 taza
  • 1 envase de yogur = 1 taza
  • 2 rebanadas de queso cheddar sin grasa, mozzarella, queso suizo o parmesano = 1 taza
  • "... taza de queso rallado sin grasa = 1 taza
  • 1 taza de azúcar sin azúcar agregada, yogurt sin grasa = 1 taza

EXAMEN: ¿Su dieta le está envejeciendo prematuramente?

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