Receta de relleno de puerro de pavo

Receta de relleno de puerro de pavo

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Jefe De Redacción | E-mail

Belleza Destacada Nutriente: 1 mg de zinc, o 6,5% RDA.

Beneficios de belleza: El pavo y las setas aportan algo de zinc. Esto puede aumentar la producción de colágeno, la red estructural de la piel, que elimina las arrugas. También ayuda a prevenir o mejorar el acné controlando el exceso de producción de aceite. La deficiencia o el exceso de zinc puede conducir a la pérdida del cabello.

Nutrientes extra: Este pavo es extremadamente magro, lo que lo convierte en una opción de carne que no tiene las grasas de envejecimiento adicionales que se le atribuyen.

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Ingredientes:

  • 2 cucharadas de semilla de chía
  • ¼ taza de Madeira
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Champiñones blancos frescos de 1 lb en rodajas
  • 1 cucharada de Montreal Steak Seasoning
  • 1 taza de puerros - dados pequeños
  • 1/2 taza de trigo integral Panko
  • 2 libras 99% de masa magra de pavo
  • 1 cucharadita de sal de temporada
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 4 claras de huevo frescas
  • 2 tazas de corazones de alcachofas en lata - escurridos bien y picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco

Preparación

  • En un tazón pequeño, combine la semilla de chía con Madeira y póngala a un lado.
  • En una sartén para saltear, combine el aceite de oliva virgen extra, los champiñones y el aderezo para filetes. Saltee hasta que los champiñones empiecen a dorarse, agregue los puerros y saltee hasta que los puerros estén tiernos. Retire de la sartén, esparza en la sartén del hotel y refrigere hasta que esté bien frío.
  • Después de que Chia se haya hinchado, agregue el panko de trigo integral y reserve. En el procesador de alimentos, agregue el pavo molido crudo, la sal de temporada, el tomillo y el puré hasta que quede suave. Añadir las claras de huevo y la mezcla de Madeira y mezclar.
  • Agregue la mezcla de puerro de setas, las alcachofas y el perejil y el pulso el tiempo suficiente para mezclarlos sin cortarlos. Retirar, tapar y refrigerar hasta que sea necesario.

EXAMEN: Mida sus nutrientes de belleza aquí

Información nutricional

(Por porción) La receta hace veinte porciones de 4 onzas.Calorías: 100 Sodio: 260 mg Azúcares: 1g Colesterol: 40 mgGrasa Saturada: 0g Fibra: 1 g Proteína: 17g Hidratos de carbono: 5 g

Receta desarrollada por el programa Cleveland Clinic Lifestyle 180. ¡Esto es un Go! Alimentación, que cumple con los criterios nutricionales de embellecimiento.

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